Manzo e Manzetta

Dalla stessa regione e dagli stessi allevamenti della scottona delle Masurie, abbiamo selezionato una manzetta di 36-48 mesi, fibra compatta, buon grado di infiltrazione, colore rosso vivo, la morbidezza e il gusto sono le sue principali caratteristiche.

Sempre dagli stessi allevamenti, abbiamo selezionato il manzo delle Masurie, prodotto tendenzialmente magro, ottima forma, fibra bella e compatta, gusto non invasivo, ottimo rapporto qualità-prezzo.

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