SCOTTONA

DELLE MASURIE

Scottona delle masurie polonia

Fiorentina di Scottona delle Masurie

In Polo­nia la Masuria è zona ric­ca di laghi e fiu­mi con una vas­ta pre­sen­za di veg­e­tazione autoc­tona, gli ani­mali sono liberi al pas­co­lo e solo nei peri­o­di più fred­di sono all­e­vati in stalle capi­en­ti dove il benessere degli ani­mali viene costan­te­mente rispettato.

BEEF TO BEEF seleziona solo i pos­te­ri­ori più for­mati, più cop­er­ti di gras­so, per­ché solo queste carat­ter­is­tiche pos­sono garan­tir­ci il mas­si­mo in ter­mi­ni di qualità.

Le lom­bate si pre­sen­tano con un’ottima infil­trazione di gras­so, supe­ri­ore al 4 nel­la scala BMS (BEEF MARBLING STANDARD). Ques­ta carat­ter­is­ti­ca dona alla carne un gus­to ed una tenerez­za unica.

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